Leverlåda på älg

Ingredienser:
• 1 l mjölk
• 2 dl (gröt)risgryn
• 200 g mald (kalv) älglever
• 1 msk hackad lök
• 1 msk smör
• 1 1/2 msk sirap
• 1 dl russin
• salt, vitpeppar

Gör så här:
Koka risgrynen nästan mjuka i mjölken, ca 15-20 minuter. Bryn löken i smöret, blanda sedan alla ingredienser, och häll ner i en smord ugnsform.
Strö sedan över ströbröd och grädda 200 gr i ca. 60 min.

Servera med rårörda lingon.