Lax i ugn

1 laxfilé

Ta bort eventuella ben. Pensla fisken med olivolja. Strö citronpeppar och lite salt över. Stek i 225° ca 20 minuter.

Fisksås

Strimla skalet av en halv citron koka i en skvätt vatten i 1 minut.

2 dl creamfraiche (en burk)

1 1/2 dl vispgrädde

1 fiskbuljongtärning smulas i och kokas upp.

Dra bort kastrullen från spisen och tillsätt 2 teskedar citronsaft.

Serveras med kokt eller pressad potatis och en sallad. Smaklig måltid!

Insänt av Barbro