Hasselbacks potatis

Skalad potatis som skivas i tunna skivor, men inte helt igenom.
smör
salt och peppar
riven emmentalost

Sätt potatisen i en ugnsäker form, klicka på en smörklick på varje potatis, salta och peppra.

När det återstår ca. 10 minuter strö emmentalerosten över potatisen.

Ugn ca. 180-200 grader i ca. 40 minuter.

// Björn Helsing (från kursen ”Vilt i Vörå”)